Brutti Ma Buoni 義大利杏仁餅

太多人問我這是什麼，沒看過也沒吃過。表面看起來像炸過，別以為它是雞肉，這是杏仁香氣十足，咬下去外面酥酥脆脆，裡面有些軟軟的義大利餅乾。出於義大利中部Prato的城市。餅乾的名字非常有趣，意思是“很醜但很好吃”。蛋白與糖及杏仁的結合，沒有加任何油。吃起來超清爽，一點負擔都沒有。重點是它好香呀。配茶喝入口即化！

#cookies #餅乾 #dessert